domingo, 11 de noviembre de 2018

Torta crema de frutillas



Torta crema de frutillas





Ingredientes:


  • 600 g de frutilla
  • 350 g de queso crema
  • 250 g de crema de leche
  • 400 cc de agua
  • 300 g de masitas de vainilla
  • 70 g de polvo gelatina de frutilla



Preparación:


  1. En un bol colocamos el polvo para preparar gelatina y le agregamos 200 cc de agua caliente. Revolvemos bien hasta disolver todo y agregamos los otros 200 cc de agua fría. Revolvemos y dividimos en dos partes iguales.
  2. Batimos crema y queso hasta que tome consistencia. Retiramos la batidora.
  3. Agregamos la mitad de las frutillas picadas y una parte de la gelatina. Revolvemos con espátula.
  4. Tomamos un molde desmontable y le retiramos la base. Usaremos solo el aro, que colocamos sobre el plato de presentación. Formamos una base con masitas y colocamos una junto a otra en la pared del molde como se ve en la foto.
  5. Volcamos la preparación en el interior y llevamos a la heladera hasta que tome consistencia.
  6. En la otra parte de gelatina volcamos las frutillas picadas y revolvemos.
  7. Retiramos de la heladera y distribuimos sobre la crema. Agregamos algunas frutillas enteras para decorar.
  8. Una vez que haya tomado consistencia, aflojamos y retiramos por arriba el aro desmontable, quedando bien armado.
  9. Conservamos en heladera, no en freezer.


También se puede presentar en copas o moldes individuales.

Visto en: Palabras con Sabor



























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